100% zielony puder, wyciskany i suszony świeży sok z młodych liści jęczmienia

Najświeższy Jęczmień na rynku

Dzięki częstym zbiorom dostarczamy najświeższy jęczmień dostępny na rynku.

Jęczmień najwyższej jakości

Staranny dobór lokalizacji, ściśle kontrolowana uprawa ekologiczna i wyjątkowo delikatna obróbka sprawiają, że Jęczmień Green Ways jest świetny 

Podaruj sobie życiodajny, zielony nektar, który Cię dożywi.

Konkretne doświadczenia z produktem, analizy, opracowania, artykuły ekspertów i odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dostępne są dla wszystkich zarejestrowanych klientów i Doradców po zalogowaniu się na naszej stronie internetowej. Dostępny jest tam również publikowany przez nas miesięcznik Zielone Drogi. Z Green Ways współpracuje wielu specjalistów medycznych, dzięki czemu Partnerzy mają możliwość skonsultowania swoich pytań z lekarzami i doświadczonymi Doradcami.

Zalecana porcja dzienna

5 do 10 gramów dziennie (jedna do dwóch łyżek stołowych) dla osoby dorosłej. Na 5 gramów Jęczmienia należy użyć 0,5 litra chłodnej lub letniej wody niegazowanej (1 gram na 100 ml wody). W ten sposób uzyskamy najbardziej zrównoważony smak. Napój należy zawsze pić świeży. Podczas większego obciążenia organizmu (sport, wyższy poziom stresu…) można zwiększyć jego dzienną porcję. Zalecamy stopniowe zwiększanie porcji Jęczmienia. Pozwoli to uniknąć silnego działania detoksykacyjnego.

Nie mieszaj, wstrząśnij

Napój najlepiej przygotuj w szejkerze, np. szejkerze Green Ways.

Czy masz wrażenie, że każda paczka Jęczmienia Green Ways smakuje, pachnie i wygląda nieco inaczej? Masz rację! Nasz Jęczmień jest uprawiany w różnych porach roku, zmieniająca się temperatura, wilgotność, poziom nasłonecznienia i pole ma wpływ na jego smak i zapach. Dlatego czasem można poczuć słodki smak, a innym razem można poczuć smak orzeźwiający, lekko gorzki. Czasem poczujesz zapach świeżo skoszonej trawy, a czasem nieskoszonej łąki. I choć w każdej paczce masz taką samą wagę (300 gramów), to może się wydawać, że czasem Jęczmienia jest więcej, a czasem mniej. Wszystko to potwierdza fakt, że Jęczmień Green Ways jest produktem czysto naturalnym.

Wypróbuj BIO Jęczmień Green Ways wraz z BIO Chlorellą Green Ways. Razem działają lepiej.

Pięć ciekawostek ze świata Zielonej Żywności

Gleba bogata w minerały i jak dalej z nią postępować?

Gleba, na której uprawiamy zielony jęczmień, jest bardzo bogata w minerały. Nasze pola mają charakter powulkaniczny, a jednocześnie znajdują się w rejonie dawnych słonych jezior. Na marginesie – nazwa stolicy stanu Utah, czyli Salt Lake City, pochodzi właśnie od występujących tu dawniej, słonych jezior. Jak jednak wiemy, co za dużo, to niezdrowo. Dlatego glebę przed siewem musimy zalać wodą i dosłownie ją „wyługować”, aby uzyskać dokładnie taką siłę mineralną, której nasz Jęczmień GW potrzebuje. Jako główne źródło wykorzystujemy naturalne opady (nie potrafimy jednak na nie wpływać) oraz topniejący śnieg z wysokich gór wokół naszych pól. Wodę gromadzimy w wielkich zbiornikach, skąd rozprowadzamy ją za pomocą oryginalnego systemu wodnego. 

Kiedy zdecydować o rozpoczęciu zbioru?

Trafienie we właściwy moment dla zbioru młodego jęczmienia to pewien rodzaj alchemii. Zbieramy liście trawy, a nie kłosy z ziarnami – dlatego tutaj nie obowiązują zasady rozpoznawania dojrzałości, według których orientuje się zwykły czeski, słowacki czy polski rolnik. I bez odpowiedniego doświadczenia na pewno by się to nie udało.

Pierwszą wskazówką jest wysokość roślin – ewentualnie długość liści jęczmienia. Obowiązuje zasada, że najbardziej odpowiednia jest długość do 30 cm (mierzone od podstawy do wierzchołka). Zgodnie z naszym doświadczeniem, w tym momencie liście są „najbardziej soczyste” i jest w nich najwięcej substancji odżywczych. 

Druga wskazówka jest zasadnicza – wszystkie rośliny przeznaczone do zbioru muszą być w fazie tylko i wyłącznie „liści”. Chodzi po prostu o to, aby jęczmień nie przeszedł do fazy generatywnej, gdy młoda roślinka zaczyna zawiązywać kłoski. Dlaczego? Jęczmień musi być bowiem bezglutenowy, dlatego jakiekolwiek zarodki kłosów są niepożądane. W GW to wiemy i czujemy.

I jeszcze drobiazg – zbiór trzeba przeprowadzić o świcie. Głównym powodem jest niższa poranna temperatura. Po ścięciu liści trawy całkiem naturalnie dochodzi bowiem do ich „wysychania”. A właśnie to chcemy jak najbardziej ograniczyć. Służą nam do tego dwa działania. Pierwsze wiąże się z temperaturą – wczesny zbiór w niższej temperaturze. Drugie wiąże się z czasem, jaki minie od „ścięcia” do finalnego „wysuszenia” do postaci zielonego proszku. Ten czas, który określamy wewnętrznie 2U (po czesku: useknutí-usušení, czyli ścięcie – wysuszenie), podczas zbioru mierzymy i staramy się, aby był jak najkrótszy. Teraz osiągamy średnio 45 minut. Wszystko idzie gładko.

Myć czy nie myć? Oto jest pytanie!

Często pytacie nas, czy zebrane liście przed właściwym wytłoczeniem soku czyścimy czy „obmywamy”. Odpowiedź jest taka, że tylko bardzo wyjątkowo. Linię myjącą mamy zawsze przygotowaną, ale ze względu na bardzo niskie zapylenie i czyste środowisko praktycznie jej nie używamy. Mycie liści wiąże się bowiem z dwoma problemami, które mogą zagrozić jakości produktu. Po pierwsze chodzi o wydłużenie całego czasu od zbioru do wysuszenia. Ale przede wszystkim w zebranej biomasie zwiększa się wilgoć, co ze względu na późniejsze suszenie jest kontrproduktywne.

Kontrola algologiczna lub potrzebny mikroskop! 

Algologia jako dziedzina zajmuje się właśnie badaniem glonów i sinic. Dlatego też kontrole algologiczne są kluczowe przy uprawie wysokiej jakości Chlorelli. Mówiąc obrazowo – na każdej powierzchni wody zawsze wyrośnie Wam coś zielonego. Ale jeśli chcecie mieć tylko czystą Chlorellę, to wszystko musicie dokładnie i regularnie kontrolować. I to we wszystkich fazach rozwoju – zarówno pod dachem, jak i w trakcie uprawy w terenie.

Chlorella jako źródło chlorofilu

Chlorella należy do najbogatszych źródeł chlorofilu, zielonego barwnika, niezbędnego do fotosyntezy. Wysokiej zawartości tego barwnika Chlorella zawdzięcza swój kolor, a także nazwę (chloros = zielony). Dodatkowo jest dobrym wskaźnikiem zdolności do życia i ogólnej kondycji Chlorelli. Jeśli komórki mają niską zawartość chlorofilu, jest to znakiem jakiegoś biologicznego, niedoboru wody lub jej złej jakości, braku światła słonecznego lub stresu odżywczego. Komórki zaczynają cierpieć i stopniowo się degenerują.

Wskaźnikiem tej degeneracji komórkowej są na przykład tak zwane feoforbidy. Substancje te są dla ludzi alergenami, a w komórkach Chlorelli powstają w wyniku „rozbicia” chlorofilu właśnie w chwili, gdy coś „złego” się z nią dzieje. Dlatego zawartość feoforbidów w naszej Chlorelli starannie analizujemy.